Tutto (ed il contrario di tutto) è possibile.
"un" programma CAD non aiuta, così come "Sia Windows 7 che il CAD sono con licenza."
Ogni programma CAD può avere una licenza diversa ed un differente modo di verifica, e ci sono più tipi di license di Windows 7 di quante tu possa probabilmente immaginare.
Tecnicamente (NON necessariamente legalmente) é possibile creare un Live CD di windows 7 ( in realtà un PE 3.x costruito sulla base di Windows 7) e anche, con ogni probabilità integrarci il software CAD.
MA é "pura follia", sarebbe la cosa più lenta che tu abbia mai visto, fai conto di lavorare su un tecnigrafo MA avvolto dalla melassa invece che dall'aria.
La cosa più logica sarebbe usare un disco esterno USB (NON una pendrive, fai conto di sostituire alla melassa il latte) e fare un'installazione "portatile" di Windows 7.
Wonko